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发表于 2018-6-18 19:26:22 |显示全部楼层
随着物质水平的提高,生存环境恶化,保健意识的重视,催生了益生菌产业的发展,酸奶、饮料、粉剂、奶粉等各类益生菌产品层出不穷,令人目不暇接。目前,益生菌市场年均增长已超15%,受到了前所未有的关注。随着企业不断加大资金投入、基础研究深度拓展和消费者认知不断提高,益生菌市场将迎来井喷式发展。
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据前瞻数据库数据显示,目前世界上益生菌产业已达400亿美元,每年的增长速度为15%—20%,近5年来我国益生菌产业每年以高于15%的增速快速发展。预计2020年我国益生菌市场的产品规模将会接近850亿元。
以下为2015—2020年益生菌产品市场规模及预测:
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目前,益生菌发展不仅仅局限于乳制品,益生菌细分市场也在不断完善,益生菌已开始出现在更多不同的产业,包括水产养殖业、畜牧业、医药品、食品、城市的垃圾处理等,市场覆盖范围更加广阔,未来随着这些领域益生菌应用技术更加娴熟,益生菌产业将迎来井喷。
但是我们也应该注意到,受历史和经济贸易因素的影响,尽管我国大众消费益生菌的产品数量和总类不少,但是实际上长期消费的益生菌菌种、菌株非常有限。前瞻产业研究院《大健康产业市场前瞻与投资机会分析报告》显示,目前中国批准运用于婴幼儿食品的益生菌菌株有6种,全部来源于国外,国内菌种的研发与生产仍为空白,全被外企所控制。益生菌的多元化和菌株的本土化,依然是中国必须解决的产业技术发展瓶颈。

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