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发表于 2012-2-3 20:52:14 |显示全部楼层
      番茄是抗血小板化学物质的最佳来源,不过草莓、甜瓜和葡萄、柚等果菜中也包含有这种物质。 .    血栓可招致心脏病和中风--兴隆国度中死亡率.最高的两种疾病。番茄籽周.围的黄色胶状物质能够避免血液中血小板的凝结,从而消除危险的血栓。这种胶状物质可能为找到一种替代阿司匹林的抗血小板疗法指出了方向。阿司匹林被普遍地用于抗血栓治疗,但会形成患者胃部不适和出血。对一小群志愿者所停止的实验显示:仅仅4个番茄中的胶状物质就可将血小板的活性降低72%,而且不会形成胃出血。.
  长期以来,人们晓得.水果和蔬菜有助于降低患心脏病的危险,但是该研究小组把番茄籽四周的胶状物质确定为“番茄因子”,将它们与其.他诸如维生素之类的抗氧化成分区分开。番茄是抗血小板化学物质的最佳来源,不过草莓、甜瓜和葡萄、柚等果菜中也包含有这种物质。


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