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发表于 2012-2-3 20:31:30 |显示全部楼层
炸胡萝卜丸子美.食菜谱的资料:主料:胡萝卜500克,土豆.(黄皮)100克 .
辅料:鸡蛋450克  
调料:小麦面粉80克,淀粉(豌豆)30克,大葱25克,姜25克,盐3克,味精2克  .

.
(资料图)
炸胡萝卜丸子鲁菜做法:  
1.胡萝卜洗净切成细丝用开水烫过,与去皮洗净切成细丝的土豆,放盆内,加鸡蛋、面粉、淀粉、盐、味精.、少许胡椒粉调匀成馅。 .
2.勺内加植物油烧热,胡萝卜.馅做成直径2厘米的丸子,放油中炸熟,呈金红色时捞出,蘸花椒盐同食。 .



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