请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

QQ登录

只需一步,快速开始

残疾人创业代理益生菌,让残友有尊严的活着
发新帖

281

主题

0

听众

953

积分

鸟窝高级会员

Rank: 4

发表于 2012-2-3 14:08:41 |显示全部楼层
.

  鱼和.豆腐都是人们日常喜欢的食物,研究发现,二者搭配吃,不只具有营养互补的作用.,还有一定的防病、治病效果。 .
    
  从营养成分.上来说,鱼和豆腐各有特点:鱼是“密集型”营养物,其蛋白质含量高达17.3%,磷、钙、铁、脂肪、维生素D等营养素含量也很丰厚。豆腐作为食药兼备的食品,具.有益气、补虚等多方面的功用,而且,钙含量相当高。研究证明,每100克豆腐中的含钙量为140毫克—160毫克。.
    
  为什.么要把二者搭配在一起吃呢?首先,鱼和豆腐中的蛋白质都是不完全的。豆腐的蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸,这两种成分在鱼肉中却较为丰厚;鱼肉的蛋白质苯丙氨酸含量较少,但豆腐中含量较多。二者搭配可取长补短。.
  
  其次,鱼和豆腐一起吃,关于人体吸收豆腐中的钙能起到更大的促进作用。豆腐中虽然含钙多,但单独吃并不利于人体吸收,鱼中丰厚的维生素D具有一定的生物活性,可将人体.对钙的吸收率进步20多倍。易患佝偻病的儿童及易患骨质疏松症的女性和老年人多吃鱼和豆腐有益处。.
    
  另外,鱼肉内含有较多的不饱和脂肪酸,豆腐蛋白中含有大量大豆异黄酮,两者都具有降低胆固醇的作用,一起吃关于冠心病.和脑梗塞的防治很有协助。.
  
  豆腐和鱼搭配吃法很多,其中,鱼头豆腐汤比较常见,做起来也便当:下锅时先把鱼头煎好,再加水放入豆腐一起炖.。熟时汤汁为乳白色,浓似鲜奶;豆腐滑嫩,吃.起来不油腻。假如是女性,能够选择鲫鱼和豆腐搭配,还能起到养颜作用;红烧的话,则可选鲤鱼。
    
  


来源:北方网     


回复

使用道具 举报

在线加群
残疾人相亲一定成功鸟窝网旅游俱乐部鸟窝网交友俱乐部鸟窝网创业俱乐部2015残疾人相亲会-北京鸟窝网华东残疾人相亲鸟窝网华南地区交友会鸟窝网河南省俱乐部鸟窝网官方听力障碍群翱翔蓝天
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

鸟窝微信niaowowang

手机鸟窝|联系鸟窝|公益顾问:栾启平|站点地图|( 京ICP备09006831号  

GMT+8, 2019-8-19 00:02 , Processed in 0.080896 second(s), 28 queries .

Powered by 鸟窝网 X2.5

© 2008-2018 www.birdwo.com

回顶部